组培蓝莓苗-百色农业(在线咨询)-荣昌蓝莓苗

蓝莓的营养价值，蓝莓怎么吃

　　蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素，此外还含有丰富的花青素。

　　下面我们看看蓝莓怎么吃，既美味有有趣。

　　1、 蓝莓***简单的吃法就是向其他水果一样直接洗干净了吃;

　　2、 从超市的货上，我们可以知道，蓝莓可以用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培，蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。美味又有营养。

　　3、 蓝莓还可以制成各种其他制品，如在我国国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓果干、蓝莓糖等。

　　4、 蓝莓可以做蓝莓酸奶慕斯，做法如下：准备好蛋黄、吉利丁片、原味酸奶、柠檬汁、动物鲜奶油、蓝莓酱、砂糖等材料。然后，将吉利丁片泡冰水软化后，取出，挤干水分备用;原味酸奶打散备用;再者，组培蓝莓苗，在锅中放入砂糖和水，中火煮滚至118度左右，熄火;然后，将蛋黄打发倒入以上液体，用打蛋器中速搅打，放入泡软的吉利丁片，搅打至微温，40度以下，倒入柠檬汁，再加入酸奶拌匀;***后，打发鲜奶油分次倒入2中液体，并加入蓝莓酱，用工具略拌几下，可呈现大理石状，倒入容器中，放入冰箱存藏至凝固即可。

　　5、 除此之外，还可以做蓝莓沙拉、蓝莓盅等，这里就不一一介绍啦。

　　蓝莓也含有丰富的纤维，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和点心配着吃。它具有很多功能，蓝莓苗批发，如保持皮肤的光滑及弹性、舒缓血管平滑肌等，虽然蓝莓具有那么多的***，但是，也不能多吃，可能会有反效果，荣昌蓝莓苗，总之，吃什么都要适量。

世界蓝莓产地介绍

蓝莓属越桔科越桔属灌木，原产北美。北美早期定居者十分珍爱蓝莓，将其作为食物与***的主要成分。近年来，美国、加拿大、日本和欧洲的很多***都把蓝莓视为***与功能食品，倍受人们青睐。

　　1蓝莓的***功能

　　蓝莓的营养万分并不仅限于果糖、纤维、***A和C，而更重要的是富含***化剂、生长***剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内自由基的清除、***及逆转人体衰老有密切关系。由此可见，蓝莓不仅仅是一种果品，而更重要的是可作为一种***和功能食品。

　　2蓝莓的种类

　　栽培的蓝莓有3类，即“高灌蓝莓”、“低灌蓝莓”和“兔眼蓝莓”。商业栽培的主要种是北高灌蓝莓和南高灌蓝莓。

　　3世界蓝莓生产区的生产趋势

　　3.1北美蓝莓的生产趋势

　　1986年北美栽培蓝莓的产量为56715t，1995年提高到83260t。

　　3.2欧洲蓝莓的生产概况

　　欧洲有丰富的自然蓝莓资源，包括欧洲越桔、笃斯越桔、红豆越桔和蔓越桔。早在20世纪初，欧洲***已对北美的高灌蓝莓产生了兴趣。从1934年开始，利用来自北美的品种资源、杂交种和实生苗进行研究。

　　3.3澳大利亚和新西兰的蓝莓生产

　　目前两国的总产量约3000t。但因市场竞争激烈，两国都面临时代的挑战。

　　3.4日本千叶县高灌蓝莓的品种试验

　　日本消费者偏爱大果、甘甜、口感上乘的蓝莓品种。1991年千叶农学院农场以4年生植株为试材进行了品种对比试验。结果选出大果、高糖、口感上乘而且消费者喜爱的早熟品种考林、早蓝和斯巴坦；中熟品种伯克利、蓝丰、考维尔和达柔；晚熟品种伯灵顿、达克西和晚蓝。

　　3.5挪威高灌蓝莓的生产与研究

　　1990年挪威农业大学启动了旨在挪威条件下栽培蓝莓的研究项目。选择的供试品种为蓝丰、蓝线、蓝塔、考林、早蓝、爱国者和13-6A。结果表明，所有供试品种都能在8月底收获。但有些年份要持续到9月15日。这意味着成熟期晚于蓝丰的品种可能不宜在挪威栽培，因为北纬60°生长季相对短。

哪里有蓝莓苗卖？

重庆百色农业科技开发有限公司

蓝莓种植保证成活！

重庆百色农业蓝莓苗木批发！

苗圃地址：重庆沙坪坝

蓝莓品种特性概述

为便于生产者对品种特性的了解，根据的田间观察和其他参考资料，我们对各品种的特点进行了如下描述。各种特性的表现程度可能会因为年份、地点、气候、土壤、栽培技术与管理水平等因素而有变化。这里的描述仅供参考。

兔眼蓝莓——低需冷量品种

兔眼蓝莓品种原产于美国东南部各州。已经商业种植近100年。因浆果较硬、果粉较厚，采后货架期非常长。美国南部兔眼蓝莓种植者采用机械采收的方式，采收的果实主要用于鲜食和加工。但兔眼蓝莓果实种子与高丛蓝莓相比更加明显。该品种群的品种树体高大，一般高2～3m，寿命长，耐湿热，抗旱，但抗寒能力差，对土壤条件要求不严。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。需冷量一般为450～850h。

南高丛蓝莓品种——低需冷量品种

南高丛***适宜夏季较热、每年冷量低于1000小时的气候区域。在表中列出了各个品种大约需冷量（冬季低于7.2℃（45°F）的小时数）。这些评价结果来自于世界各地信息。为了获得高产量和大果实，需要不同品种交替种植进行相互授粉。表中列出的各品种成熟期将随着各地气候而不同。

南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，需冷量低于600h，抗寒力差。适于我国黄河以南地区如华东、华南地区发展。与兔眼蓝莓品种相比，南高丛蓝莓具有成熟期早、鲜食风味佳的特点。

北高丛蓝莓品种——高需冷量品种

北高丛蓝莓品种在全世界种植***广泛。适宜生长在比较温暖地区，同时冬季有足够的冷量积累，在我国适宜种植区很广泛。北高丛蓝莓品种需冷量一般要达到800小时以上。多数品种可以自花结实，种植两个以上品种产量更高。世界范围内培育出100多个品种，不同成熟期品种组合可以使鲜果采收期持续100天以上。入冬后叶片和枝条的颜色不尽相同。