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蓝莓种植保证成活！

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蓝莓品种介绍

1 南大

–南高丛中早熟品种

生长势：树高约2米。树势强，树势半开张，亩产量1000公斤以上。

商品性：中早熟品种。单果重1.5

~2.8克，平均果重2克，有特殊香味。耐储运，鲜果销售和观光采摘栽培的优选品种。

适合地区： 长江流域，高温地区生长良好。

栽培要点：座果率高，花前修剪提高单果重。

2 百色1号 南高丛中晚熟品种

生长势：树高约1.7米。树势中庸，半开张，亩产量1000公斤以上。

商品性：中晚熟品种。单果重1.8

~2.5克，平均果重2.2克，果粉厚，成熟后甜度高，果子大小均匀。果硬，非常耐储运，蓝莓苗多少钱一棵，鲜果销售和观光采摘栽培的优选品种。

适合地区： 长江流域，高温地区生长良好。

栽培要点：座果率高，容易修剪，花期注意灰霉病。

3 南好

南高丛中早熟品种

生长势：树高约2米。树势极强，树势开张。抗逆性极强，可在贫瘠地块正常生长。丰产性好，亩产量约1500公斤以上。

商品：中早熟品种。单果重1.2

~2克，平均果重1.5克，口感脆甜，含糖量高（14.5-19%）。果子大小均匀。挂果期长，不易掉果。适合观光采摘和加工。

适合地区： 长江流域及其以南，高温地区生长良好。

栽培要点：座果率高，花期重度修剪可以提高单果重，重剪后平均单果重可达1.6克以上，

可以用于鲜果销售。用于生加工原料时，可以延迟采收提高果实含糖量。

4 夏普蓝-南高丛早熟蓝莓品种

生长势：树高约1.7米。树势中强，树势开张，亩产量1000公斤以上。

商品：早熟品种。单果重1.8

~2.5克，平均果重2克，风味佳，香味浓。果中等硬度，早期丰产能力强。

适合地区： 长江流域及其以南，高温地区生长良好。

栽培要点：座果率高，修剪可以防止果实大小不一。

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、***等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！

二、特殊营养成分

1、花青素

花青素是一种非常重要的植物水溶***素，属于天然的营养补充剂，是目前人类发现的有效的生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，

4、超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的***黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。

5、果胶

果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除***内未消化的食糜和其他多种肠道***要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。

适宜人群

老少皆宜，尤其适宜心脏病患者，每次10～20个。腹泻时勿食；由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食。

蓝莓，成熟果色泽黑紫，近圆形，果肉细腻，甜酸适度，有“人间圣果”、“黄金水果”的美誉，这食材君到理解，贵嘛。但这贵可不能白贵，因为蓝莓的确有很多吃法，***常见的当然是鲜食，还可以制成果汁饮料，果酒饮品（未满18岁请勿饮酒），或简单的榨汁，綦江蓝莓苗，还有香喷喷的蓝莓派，或加入水果蛋糕中掩盖蛋糕的腻味，甚至还可以学习老外常有的吃法，将蓝莓拌在酸奶里，也是酸甜爽口。这些还不够，还可以制成美味的蓝莓果酱，抹在蛋糕面包上

蓝莓形态特征

果实：蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子***。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，蓝莓一亩地种多少株，重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

花序：蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。

树干：灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。

叶：叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，蓝莓苗哪有卖，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状***常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。

根：根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根的寄生对蓝莓生长是有益的。