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重庆百色农业科技开发有限公司位于重庆主城，是一家蓝莓苗木繁育、蓝莓种植、蓝莓种植技术服务为主的农业科技型企业。公司由西南大学园林园艺学院***为主的科研技术团队进行蓝莓的科研、生产和销售。 2000 - 2003年，在重庆市科委攻关项目的资助下，从日本等引种了具有较高食用与观赏价值的蓝莓品种。对越橘在重庆市山地条件下的生长表现、适生生态条件、繁殖技术等进行了深入的研究。通过十余年的研究和探索、引种和推广，现已成功掌握适应四川、重庆地区特殊地理环境及气候的蓝莓品种及整套核心种植技术。公司成功建立了年生产200万株的脱毒组培蓝莓苗繁育生产体系，我们提供技术，保证成活！死了算我们的!

蓝莓的吃法大全

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了，其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现，如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法，相信已经把大家看得眼花缭乱了，下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧！

1、蓝莓酱制作方法

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。

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土壤改良是促进我国蓝莓产业化栽培的***关键技术

蓝莓为浅根系植物，根系不发达，无根毛，根纤细，呈纤维状，2年蓝莓苗，主要分布在浅土层。蓝莓根系一般水平分布范围在树冠的投影区域内，深度在30~40 厘米。蓝莓对土壤条件要求严格，其中土壤 pH 值、土壤水分、透气性、排水性等条件对蓝莓生长有很大影响，不适宜的土壤条件常导致蓝莓栽培失败。蓝莓通常在有机质含量高、土壤通气性良好和水分充足而稳定的酸性沙质土壤中生长良好。

1土壤酸碱度蓝莓喜酸性土壤，对土壤 pH 值极为敏感，pH 过高不利于蓝莓的生长。在 pH 值过高时，潼南蓝莓，土壤中的铵态氮在微生物的作用下转化为不易被蓝莓吸收的硝态氮，引起植株缺氮，从而导致蓝莓叶片失绿、结果不良。当 pH 高于 5.2 时，土壤中的自由 Fe 会与有机物质合成络合物，使 Fe 被固定，而不能被蓝莓根系吸收。除了 N 和 Fe 外，Mn、Zn、Cu等元素也受土壤 pH 值的影响，当pH 值过高时，土壤中可溶性Mn、Zn、Cu含量都会下降。

大多数蓝莓可以在 pH 值 3.5~5.5 的酸性砂质土壤中正常生长，但是不同的蓝莓品种对土壤 pH 值要求范围也是不同的。高丛蓝莓适宜的土壤 pH 值为 4.0~5.2 ，而以 4.5~4.8 为好，其下限为 3.8，低于 3.4 则对植株生长造成伤害。兔眼蓝莓适宜在 pH 值 5 以下的有机质丰富的土壤中生长，pH 值不超过5.5。兔眼蓝莓在 pH 值 4.5~7.0 的范围内，生长量和产量都随 pH 值上升而下降；而且在 pH 值 6.0 和6.5 时，会造成部分植株***，在 pH 值等于 6.5 时大量植株会出现失绿症状；在 pH 值达到7.0 时，植株则不能存活。矮丛蓝莓的适宜 pH 值为 4.0~5.2。在三大栽培品种中，矮丛蓝莓对矿质土和土壤高 pH 值适应性***强。2土壤有机质含量蓝莓在有机质含量高的土壤中生长良好。在蓝莓的三大栽培品种中，高丛蓝莓特别需要有机质含量高的土壤，必须在有机质含量达 3% 的土壤中才能健康生长，兔眼蓝莓的适应性相对较强，在高地或低地的黏土或沙土地上均能生长，矮丛蓝莓自然分布在有机质贫乏的高地土壤上，适应性也比较强。

3菌根菌根是某些***侵染植物根部与其形成的共生体。菌根在土壤中能代替蓝莓的根毛吸收磷、铁等营养元素和水分，附近哪里有蓝莓苗卖，并能阻止磷从蓝莓根向外排泄。菌根***还可以分泌有机酸，促使一些不易溶解的无机和有机化合物转化为可溶态养分，被蓝莓吸收。菌根***与寄主建立了一种互惠互生的共生关系，有助于蓝莓吸收养分和水分。

在自然状态下，蓝莓都有菌根***寄生。在美国，人们发现野生高丛蓝莓和生产性蓝莓果园中菌根数量有着显著的不同，在北卡罗来纳，野生蓝莓群丛中菌根***率可达 85%，而栽培果园中仅 1%~3%。1974 年，Read 从蓝莓根系分离出一种菌根菌，并证实了菌根对蓝莓生长和生理有着明显的影响。目前很多研究都证明菌根***既可以促进蓝莓对多种矿质元素的吸收，也可以在***元素过量时起到拮抗作用。

侵染蓝莓根系的菌根***需要酸性环境才能存活，但对 pH 值适应范围要比蓝莓广，可在 pH 值 6~7 的条件下生存。因此菌根的侵染可以提高蓝莓对土壤的适应性。

土壤改良在蓝莓栽培中的应用

由于蓝莓对土壤的要求十分苛刻，大大限制了其发展的规模，因此土壤改良在蓝莓栽培中是十分重要的环节。根据蓝莓对土壤的要求，国内外蓝莓栽培中土壤改良主要在两方面，一是对土壤酸碱度的调节，二是土壤改良。

1土壤酸碱度的调节在土壤酸度的调节方面，主要存在的问题是 pH 值的偏高对蓝莓栽培的限制。目前国内外采用较普遍的方法就是施用硫磺来调节土壤 pH 值，还有一些施用酸性肥料。硫磺对土壤pH 值的调节主要特点是效果持久稳定。其作用的机理是硫磺施入土壤后，起到了调节 pH 值的作用。硫磺施入土壤后，需要 40~80 天分解后才能起到调节土壤 pH 值的作用。

我国大部分地区的土壤 pH 值大于 5.5，传统的土壤pH值改良方法是施入硫磺粉，1 平方米用量标准一般以15厘米厚的土层降低 1 个 pH 值需施入 130 克。施入硫磺粉后降低土壤的 pH 值是一个持续、缓慢的过程，施入当年几乎不起作用，其效果可维持 3 年左右。适宜的施入时间为 3 月初，结合中耕除草施入1/2的硫磺粉；蓝莓收获后，8 月中旬再施入剩余的 1/2。施用后 1 年对土壤pH值进行检测，再决定是否继续施入硫磺粉。

在有机栽培蓝莓的土壤中应减少硫磺粉的施入，可增加草炭的施入量。美国蓝莓有机生产者协会建议每株蓝莓施用草炭 0.02~0.04 立方米，硫磺粉的用量为常规栽培用量的 1/3。另外，可施入锯末、烂树皮、烂松针、玉米秸秆、牛粪和腐叶土等降低土壤的pH值，或是施用酸性肥料，也可以降低土壤的 pH 值，蓝莓基地，且作用较快。

在土壤中施入硫磺，随着施硫量的增加，pH 值逐渐降低，同时土壤中的盐含量也会相应的增加。土壤盐分含量的增加将会影响到植物体内***的平衡，导致整个植株的营养状态失调。所以在蓝莓栽培中一定要及时***，以减少土壤可溶性盐对蓝莓生长造成的伤害。

当土壤 pH 值约 4.0 时，容易引起蓝莓因吸收***过量而***，严重时蓝莓生长缓慢甚至***，因此，须提高土壤的pH值。通常利用施入石灰的方式进行土壤 pH 值的调节，施用时间为种植前一年，每亩施入量 130~260 千克，土壤 pH 值可由 3.3 提高到 4.0。 2土壤的改良蓝莓根系要求疏松、排水与通气性良好的土壤。土壤理化性状的改善可以通过添加有机物料、接种菌根***和地面覆盖来实现。